芥菜心吃不完可以选择热烫方法。向锅中加一锅水，然后在水中加入适量的盐或加入几滴色拉油，然后将其放入水中进行热烫煮芥菜。当芥菜的颜色变深和变绿时，将芥菜移开并立即放入冷水中。将变白的芥菜取出并沥干后，我们就可以冷藏芥菜了。

将芥菜冷却，然后将芥末蔬菜排干，然后用手轻轻挤压以将其装满保鲜袋，然后我们可以将保鲜袋的嘴扎起来并放入在冰箱中存放。我们冷藏的芥菜可以随时食用，冷藏芥菜的味道和一般买的新鲜芥末的味道是一样的。