万年青，其实就是青菜。统称万年青菜干或菜蕻干。

万年青的特征：

1、多年生草本。根状茎粗短，具许多纤维根，根上密生白色绵毛。

2、叶基生，近两列套迭，成簇，向下部渐狭，但柄不明显，基部稍扩大。

3、花葶侧生，于叶腋抽出，直立或稍弯曲穗状花序多少肉质，密生多花苞片膜质，卵形花被球状钟形，顶端6浅裂裂片短，内弯，肉质雄蕊6，由于花丝大部分贴生于花被筒上，离生部分很短，故似着生于花被筒上端花药背着，内向开裂子房球形，3室，每室2个胚珠花柱不明显，柱头3裂。