500克面粉加酵母加水揉成面团醒发，香菇葫萝卜切细丁炒熟，鸡蛋三个炒鸡蛋碎备用，西葫芦瓜切丝后用盐杀去水分，加葱姜成细碎状，上述所有食材混合后加盐、鸡精、生抽、花椒粉、香油拌匀，醒发好的面团分切8份后擀成面皮，包馅后置入蒸锅发酵1到2小时开蒸即可
香菇素菜包子的做法
1、面粉加入温水酵母粉和面，自然醒发。
2、香菇洗净沥干切碎，葱姜切末备用。
3、起锅烧油，葱姜爆香，加入香菇碎，煸炒出香味，加入盐，生抽，五香粉调味。
4、面团揪剂子，擀成包子皮，包馅。
5、上锅蒸20分钟左右即可。
香菇素菜包子的做法
原料：青菜、香菇、面粉、大葱、菜籽油、糖、盐、鸡精。
做法步骤：
1、面粉加入酵母揉成团，放着醒发。
2、将青菜焯水后剁碎，香菇，大葱分别剁碎。
3、菜籽油烧热后加入大葱。
4、再加入香菇煸炒，放在旁边凉一下。
5、加入青菜和其它调味料一起搅拌。
6、把发好的面团揉好。
7、做成包子。
8、上锅蒸15分钟。
