海鲈鱼和淡鲈鱼的区别如下：

1、名字不同

（1）淡水鲈鱼：别名虫纹鱈鲈、虫纹石斑鱼。

（2）海鲈鱼：别名咸水鲈鱼。

2、品种不同

（1）淡水鲈鱼：因为一般指的是虫纹鱈鲈，因此属于虫纹麦鱈鲈种。

（2）海鲈鱼：是鲈鱼种。

3、体型且光滑度不同

（1）淡水鲈鱼：其鱼体一般为纺锤形，用手触摸时，会感觉鱼体比较光滑。

（2）海鲈鱼：体型一般比较粗且较为长，而且它的鳞片通常很粗糙。