读音是“zhǔ chuí xuān”。

“煮”，读音为zhǔ，基本含义为把东西放在水里，用火把水烧开。也常做动词，表示把东西放在有水的锅里加热使熟，如煮瀑。

“硾”，古代汉语汉字。拼音是zhuì、chuí、duǒ古同“缒”，拴上重物往下沉、揣量物体的重量、捣，敲打、石头。出自《唐韵》。

《康熙字典》：

《唐韵》《集韵》《韵会》驰伪切《正韵》直类切，音缒。《说文》擣也。《玉篇》鎭也，笮也。《吕氏春秋》硾之以石。

又《集韵》都果切，音朵。石貌。