估计这锅炖鱼不能吃了。

鱼的苦胆是鱼肚子里面一个袋状小囊，里面装有绿色的胆汁。别看这小小的苦胆，这么一点点胆汁，如果剖鱼时处理不当，整条鱼都会很苦。

而你炖鱼时整个苦胆都没有取出来，那这鱼肉和整锅汤都会是苦的，会很难喝，应该倒掉。