山姆和Costco会员店所售卖的牛肉饼的区别在于，两个牛肉饼的代工厂商不一样。其原材料和组成成分差别不大，都是牛的各个部位的碎牛肉所粉碎之后进行压制而成，并非原切牛肉或者是后切牛肉。所以口感并非和牛排或者是原切牛肉一致。如果想要口味更好营养更丰富的社区牛肉的营养成分，尽量还是选择原切牛排或者是牛肉进行烹饪比较好。