炒糖色炒苦了还能用吗

猜你想问

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  炒糖色结霜怎么办 因为糖本身就是结块颗粒，见热就融化了，水没有糖的温度高，所以糖就结块了。白糖1500克（最好用绵白糖），炒锅内加色拉油100克，置中火上，冷油下糖，不停翻动，以免烧糊（注意：糖色为...
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  电磁炉炒糖色最佳温度 电磁炉炒糖色最好调成600w的温度，这样的温度虽然时间有点长，有点慢，但是这个温度炒糖色容易掌控，炒出来的糖色颜色鲜艳，浓度正好，先把炒锅放在电磁炉上，按到600w的档位，加...
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  电磁炉炒糖色多少度为好 200到250度炒菜就可以了炒菜一般讲究大火快炒，但是电磁炉我觉得是很不好炒菜的，因为是平底锅。一般电磁炉是120度到240度这样吧，180度这样炒菜不容易糊，如果是青菜，那...
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  加水炒糖色的方法和比例 用水炒，这种方法耗时较长，但是对于新手朋友来说简单上手成功率高！制作方法一般来说水和糖的比例为1：1，这个时候新手朋友会问炒糖色的时候是先加水还是先放糖正确方法是...
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  如何炒糖浆 1、食材：白糖，水。比例是1：1。2、做法：首先净锅上火放入清水少开，再放入白糖，先大火把糖炒化，然后慢慢的熬制。熬制糖浆最主要的就是火候，先大火熬制挂霜的时候即可转中火...