去掉外壳的方法是把菠菜种子放到簸箕里面，反复用手搓种子，外壳便可去掉。

夏季和秋季种植菠菜，还要把菠菜种子放到20摄氏度左右的温水中浸泡10来个小时，等到种子出芽后才可种植春季和冬季种植菠菜，可以把去掉外壳的种子直接种植。