叶菜种类很多，例如白菜一年四季都可以长。菠菜，香菜，秋冬季节可以种。夏天苋菜，菊花菜，韭菜每半个月收获一次。春天种的芹菜，荠菜 ，茴香可以包饺子，包子。还有抽苔的油菜白菜红菜。叶菜类白菜类最多，大白菜，娃娃菜，乌塌菜，汤白菜，青梗白菜，长梗白菜等等举不胜举。