用料：
杏叶菜400克，黄瓜1根，粗盐3勺
芝麻0.5勺
黄金调料配比：
辣椒酱2勺，辣椒面4勺，蒜末3勺
姜末1勺，白醋4勺，白糖1.5勺，盐适量
步骤 1
将杏叶菜就梗洗干净，撕成条之后，撒上3勺粗盐拌匀后，加入清水浸泡3个小时之后反复冲洗，沥干水分
步骤 2
将黄瓜切成等大的形状之后，撒上1勺盐进行腌制，随后沥干水分备用
步骤 3
准备小碗，调制酱料
步骤 4
随后将酱料+食材拌匀
步骤 5
最后摆盘，撒上芝麻，大功告成
杏叶菜做法
番杏叶去掉老杆后清洗干净
步骤2
清洗干净的番杏叶焯开水，三五分钟即可，主要让杆部断
步骤3
过凉水，沥干水分备用
步骤4
生抽、醋少许，盐，鸡精，蒜末调汁，搅拌后倒入沥干水分的番杏叶中拌匀即可
