可以
1、准备好所用食材，排骨剁成小块，锅里加凉水，排骨入锅后大火煮开，撇净浮沫后将排骨捞出控水待用海带、香菇用水浸泡1至2个小时后沥水，切成菱形块
2、锅里倒油，放入 葱段、姜片、蒜、八角和花椒，中小火炒香放入排骨，煸炒至排骨表面微焦，倒入生抽，翻炒均匀
3、放入海带、香菇，再加入清水，大火煮开后转中火炖至排骨软烂，出锅前加适量食盐调味
炖排骨加海带和香菇可以吗
炖排骨加海带和香菇可以
原料
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排骨 (一斤)
香菇干 (10颗)
海带 (少许)
姜片适量、葱段适量，盐适量，味精适量
1/将排骨洗净之后冷水下锅，待水烧开后，浮出血沫后，再将水倒掉并将排骨洗净待用。
2/锅中加入冷水放入排骨、姜片、葱段，烧开后转小火焖煮。
3/香菇干泡水发开，海带另起锅煮至7成熟。
4/待排骨汤熬至发白，加入盐、香菇和海带，继续小火熬一段时间至香菇完全涨开，海带熟透，撒入少许味精，出锅。
