新鲜石斛放冰箱一年了还能吃吗

如果是新鲜石斛放在冰箱的话，一般可以保存三个月左右，因为冰箱的低温可以抑制细菌微生物生长繁殖，而且还可以防止石斛中的有效成分被空气氧化，减缓水分流失的过程，因此能保存的时间比较长。

但如果是干石斛的话，一般可以保存两年左右，因为干石斛放在冰箱，只要密封好都是不会发生变质的，因此药材的保质期有多长就能放多长时间，但如果期间要是保存不当的话，也有可能会导致石斛提前失效的

新鲜石斛放冰箱一年了还能吃吗

如果保存得好可以放置一年以上，保存不好几个月就坏了。一般草本类药材可以保存2年左右本木植物药材保质期大约为4年，矿物类药材约10年，铁皮石斛是一种兰科草本植物，如果是新鲜的铁皮石斛，放在冰箱，一般可以保存1周干的铁皮石斛如果保存得比较好，大约可以保存1-2年左右。