十斤新鲜带壳蚕豆能剥7斤肉，蚕豆是豆科野豌豆属一年生或越年生草本植物，又称为罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆等，我们日常食用的蚕豆其实是荚果里面的种子。从本质上来说，蚕豆与兰花豆没有什么区别，就是同一种食物，只不过兰花豆是以蚕豆为主料、漂洗沥水后油炸制作的小吃，因为是熟的，所以可以直接食用，质地比较地酥脆蚕豆是生的，需要经过烹饪之后才能食用，一般用于清炒、煮粥等。