z叫舌尖前音，由舌尖和上齿背构成气流阻碍而发出的音，也称平舌音。

zh叫舌尖后音，由舌面和齿龈后、硬腭前的交接点构成气流阻碍而发出的音，也称翘舌音

都是舌尖、舌面和上齿背、硬腭发出的，只不过舌在口腔位置不同，而且这2个音发的不好的话容易混，这就是我们所说的平翘不分。