1一般酒精乙醇含量在30%，白醋乙醇含量在5%-6%，将醋精用纯净水稀释5-6倍就是白醋

2 在有是粮食酿造的~ 酿制白醋的主要原料很简单：大麦、水。也有的掺一点小麦和玉米。 醋精是人工合成醋，用可食用的冰醋酸稀释而成。其醋味很大，但无香味。冰醋酸对人体有一定的腐蚀作用，使用时应进行稀释，一般规定冰醋酸含量不能超过3 -4%。