将牛角包卷成牛角形，刷上蛋液，牛角包自行醒发，期间可以预热烤箱至400华氏度即摄氏200度

醒发牛角包15分钟，二次刷蛋液（可以在蛋液中加些蜂蜜）

牛角包放入烤箱，以预热温度烤制15分钟，温度降到华氏温度375度即摄氏160度，再烤18分钟即可

牛角包再次醒发怎么醒

烤盘中放上油纸，放入裹好的牛角包，盖上保鲜膜，二次发酵20分钟左右，然后取第二个鸡蛋的蛋黄搅拌均匀后刷在每个牛角包上，表面撒上黑芝麻