一两。盐的用量按照10分之1就行，一斤鱼或肉放一两盐，腌制前一定不要用水洗，如果是水洗了就不行了，会变坏的。

腌的时候你可以将肉切成片，鱼要剖开，然后将盐撒在上面，用手搓使盐搓均匀，可以加些花椒粉和调料面最好，做好后放在阴凉处就行，不能阳光晒。

水煮鱼一斤鱼肉放多少盐

你问水煮鱼一斤鱼肉放多少盐

我觉得水煮鱼一斤鱼肉大概可以放2到3克的盐就可以了。水煮鱼是非常好吃的一道菜，。又鲜香又美，而且又有营养。是我们大家非常喜爱的一道川菜的美味。水煮鱼的味道非常的鲜美，而且鱼肉又非常的鲜嫩可口