海参内筋比海参贵

这些条状物是海参的内筋,又名海龙丝,相当于海参的神经系统。颜色一般有白色,浅黄色,浅绿色等,主要和加工工艺有关系。海参内筋是海参皂甙(海参素)含量最高的部位,药用价值极高,可以食用