xianrou,分为冷鲜肉和热鲜肉,其中冷鲜肉是指畜禽宰杀后白条在0-4℃排酸24小时后,方可进行售卖。热鲜肉,是畜禽宰杀后不经过加工冷冻,直接上市的畜禽肉。
定义
鲜洁的肉类。多呈鲜红色,光泽有弹性。如:「鲜肉包子。
保存方法
可以放进冰箱保鲜层,保证肉质
原创 | 2022-12-04 14:33:55 |浏览:1.6万
xianrou,分为冷鲜肉和热鲜肉,其中冷鲜肉是指畜禽宰杀后白条在0-4℃排酸24小时后,方可进行售卖。热鲜肉,是畜禽宰杀后不经过加工冷冻,直接上市的畜禽肉。
定义
鲜洁的肉类。多呈鲜红色,光泽有弹性。如:「鲜肉包子。
保存方法
可以放进冰箱保鲜层,保证肉质
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