1、首先要把芋头上的沙子清洗干净,因为芋头是从地里刨出来的,所以自身会附带着很多的泥沙,可以使用类似于钢丝网的工具来将芋头清洗,在清洗的时候一定要带上手套,生的芋头自身流的汁液可能会使其个部分人过敏,所以要加以谨慎。
2、接着清洗之后的芋头要放入清水中,然后浸泡8分钟左右的时间,之后就能拿出来沥干水分等待使用。
3、在锅里加入适量的清水,把芋头放入进去,大概二十分钟左右就好了,如果采用的是现在比较先进的高压锅的话,压力大,芋头放入到锅里十分钟就可以了,芋头一定要煮熟了再吃,否则会有轻微的毒素。
4、如果想把芋头煮的更烂一些的话,可以往里头多放入一些水,一定要没过芋头的表面,接着使其芋头在锅里煮,这样芋头会煮的又软又糯。
没有高压锅怎么把芋头煮烂
1、将买回来的香芋头削掉皮,切成2厘米厚的块待用。
2、铁锅洗净放入油烧热,然后倒入切成块的香芋加盐让油炸一下,时时翻动芋头块使它两面均匀受油炸过,几分钟后加水盖锅盖煮开。
3、煮过十多分钟后打开锅盖用锅铲拌两拌,看芋头煮烂没有,烂了就熄火没熟透就接着煮。
4、芋头煮熟透后撒入葱花末,翻拌几下就好了出锅装碗。