山东八月一般种白菜、萝卜、胡萝卜、菜花，这几种蔬菜一般到初冬时节就可以成熟了，也是山东冬天必备的蔬菜。这几种菜，在种植初期管理相对比较难，病虫害比较严重，天气太热也不好管理，幼苗期保苗是关键，到了秋末，天气变凉，虫害减少，就好管理多了。