剑鱼是生长在海水里的鱼,肉质鲜香美味,属于海鲜类的食用鱼,安康鱼是生长在汉江水域中的淡水鱼,肉质粗糙鲜香。剑鱼和安康鱼最大的区别就是一个是咸水鱼,一个是淡水鱼