用料：鸭子一只  香菇6朵  红枣6个  鲍鱼一只 姜8片  茴香一个  老糟米酒5勺  白酒2勺  生抽3勺  盐3勺  糖2勺

1、鸭肉洗净焯水，香菇泡开 红枣 鲍鱼 茴香洗干净备用

2、香菇 切好放砂锅底

3、鸭肉炒好水 用菜籽油和酒炒下，炒出香味倒入砂锅

4、放红枣 姜片 老糟米酒 盐 糖，大火煮开 转小火炖1小时即可