食材清单
焖子一块 、 鱿鱼适量 、 虾仁适量 、 小鲍鱼适量 、 一些海鲜类的小丸子 、 木耳适量 、 胡萝卜适量 、 黄瓜适量 、 家乐鸡粉 、 葱适量 、 蒜适量
烹饪步骤
1，焖子切大块~鱿鱼切成麦穗花刀~鲍鱼切片~虾仁背部划开一刀~祛虾线！小丸子切片~黄瓜~胡萝卜切菱形片~葱切花~蒜切片~
2，水烧开~分别把鱿鱼和鲍鱼汆烫一下~焖子粘上干淀粉~下入6 7成热的油里~炸定形后捞出~在把油温升高~在冲炸一下！~虾仁用淀粉上浆~下入5 6成热的油里~炸熟~
3，把炸好的焖子~摆好在盘子里~芝麻酱用少许水歇开~淋在焖子上~
4，锅中加底油~用葱花爆香~加入切好的小丸子翻炒几下~加蚝油~海鲜酱油~家乐鸡粉~糖适量~盐适量~白胡椒粉适量~加水~对好汤汁后~用水淀粉勾芡~下入其他的主料和配料~翻炒均匀后~淋香油~撒蒜片~在把出锅的菜均匀的盛盖在炸好的焖子上！~
干焖子的家常做法
用料
葱 1根
蒜 6个
干红辣椒 5个
花椒 若干
食用油 适量
焖子 200克左右
老抽
盐
干煸焖子的做法步骤
步骤 1
葱切段，蒜切条，干红辣椒切段。
步骤 2
在锅内放入适量的油，放入花椒爆香，不能时间过长，会使油变黑，然后将花椒蓖出来倒掉，随后放入葱段、蒜、辣椒爆香。
步骤 3
放入焖子翻炒，等油充分裹上焖子后，放入一点点老抽上色，放入适量盐，翻炒均匀
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
在翻炒过程中可将每个切成片的焖子在锅中焙焦，注意掌握时间，避免糊锅。焙焦以后就可以出锅了！
