冷冻百叶豆腐的做法

做法：青蒜切段，尖椒、小米椒、干辣椒切圈，百叶豆腐切片，土豆切薄片洗掉表面的淀粉，泡在水里，猪肉切片。

锅里倒入少许油烧热，将千叶豆腐两面焦黄。锅里再倒入大量的油，将土豆片放入油炸。炸到金黄，倒入滤锅控油。余油烧热，放入肉片，煸炒至肉片变色。

肉片慢煎至微变金黄色，放入干辣椒圈和葱姜蒜煸炒。倒入尖椒圈，煸炒。倒入青蒜段，继续煸炒。放入千叶豆腐，酱油和蚝油炒匀后，放入豆豉香辣酱。黄豆酱，炒匀，放入白糖、鸡粉和胡椒粉调味。

干锅放入土豆，放在火上烧热，倒入炒好的千叶豆腐即可。

冷冻百叶豆腐的做法

主料：百叶豆腐

辅料：干辣椒粉 芹菜 葱 姜

准备时间：10分钟内

百叶豆腐做法步骤

1.百叶豆腐250G 切成需要的宽度后准备切丝

2.百叶豆腐 芹菜 生葱 五花肉 切好备用

3.肥肉下锅榨出油后加入 姜丝 生抽腌制好的瘦肉翻炒片刻放入辣椒粉爆香

4.加入适量清水

5.水开后先放入百叶豆腐 煮至三五分钟 调入盐 味精

6.放入芹菜 生葱

7.经过水煮后滑嫩的百叶豆腐就出锅啦！

冷冻百叶豆腐的做法

1、从冰箱取十来片的百叶豆腐解冻。

2、黑木耳提前半小时泡发。3.把青椒切成片，咸五花肉切成片，蒜切一成蒜末。

4、锅中放入五花肉煸出油。

5、加入葱段、花椒粒、干红辣椒段和蒜粒，煸炒至出香味。

6、加入青椒片，大火翻炒均匀。

7、加入一小勺的豆瓣酱，翻炒至出红油

8、加入百叶豆腐和黑木耳，调入适量的盐、蚝油、大火翻炒均匀即可出锅。