可以冷冻

新鲜的鸡胗购买后不宜长时间保存，最好在2天内食用完。如果需要长期保存鸡胗，需要把鸡胗刮洗干净，放入清水锅内煮至近熟，捞出用冷水过凉，控去水分，用保鲜袋装成小袋，放冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出自然化冻即可。