茶半酒满是说给客人倒茶时不要倒的很满，倒半杯或者大半杯就好了，倒酒时一定要倒满才有礼貌。这是老辈子传下来的，待人之道。想来有他的道理在里面，你想，喝茶时茶是热的，要是倒满了，容易烫到手，对客人是不礼貌的。酒呢就不一样了，酒是凉的或温的，倒满了才显出诚意。