矿产资源方向专业的学生主要学习自然矿产资源的开发与加工利用方面的基本理论和基本知识。

矿产资源工程主要研究岩石力学、地质学、工程地质、凿岩爆破、采矿学的基本知识和技能，进行自然矿产资源的开发与加工利用等。例如：油气田的开发，金刚石、金等矿物资源的加工，矿山开采的工程爆破等。