广东或者上海那边，当地人都喜欢用菜籽油去做菜的，不像我们东北基本都是用一些黄豆油来做菜，菜籽油吃起来味道会比较的清淡一些，不像豆油，做出来的菜会比较的油腻，所以南方人比较喜欢用菜籽油去做一些菜，大家如果喜欢也可以用菜籽油。