花生盐豆怎么炒

花生米是老一辈最爱的下酒菜，这次要分享给大家便是花生米的一种独特做法，将其放盐里炒一炒，搭配八角、桂皮、花椒和五香粉，做好的花生米充满了香味，而且还能保证脆感，用来当作下酒菜再好不过了，虽说看上去比较简单，但吃过的人都夸好，可见其还是非常有魅力的，过年的下酒菜别总在超市买，自己在家做也很简单，来看一下，怎么做吧

备用食材：花生米500克，食盐1包，八角2个，桂皮2个，五香粉1勺，花椒粒5克

制作过程：第一步，花生米准备出适量，先用清水淘洗干净，捡出坏掉的豆子，然后在花生米中加入热开水，让花生米在热水中浸泡30分钟

第二步，泡至花生米的外皮起皱的时候，捞出来，控干水，将花生米放入一个碗中，加上五香粉和少许的食盐调味，搅拌均匀后，腌制一个小时，让其入味

第三步，准备一包食盐，八角、桂皮和花椒粒也分别准备出，将其一同放入在炒锅中，记得不放油也不放水，小火开始干炒，慢慢将盐炒至微微发黄

第四步，同时香料也散发出香味了，这个时候便可放入腌制好的花生米，继续翻炒，让食盐和花生米可以充分融合，继续不停翻炒，慢慢就能看到花生米也变色了

第五步，继续炒，直到花生米开始啪啪响，并且外皮有些许脱落的时候，关火，用筛网过滤出食盐和香料，将炒好的花生米捡出，放凉后吃更香脆。

花生盐豆怎么炒

花生用清水洗净，捞出晾干水分、锅里放盐放上少量的水，把花生米倒进去，用小火慢炒，把锅里的水分炒干，花生米微微便色就炒好了。