会使炒出来的地瓜显得脆。

主料

地瓜 300g

辅料

调和油适量 食盐适量 姜适量 葱适量 蒜适量 白醋适量 柿子椒适量

步骤1

准备地瓜

步骤2

把地瓜剥去皮洗净

步骤3

然后切成薄片

步骤4

姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用

步骤5

锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香

步骤6

然后放入地瓜翻炒均匀

步骤7

当地瓜略变色时，加入白醋翻炒均匀

步骤8

继续翻炒几下即可加入青椒翻炒约30秒即可出锅