其实，这不是因为米粉不新鲜或抑制发霉的味道，而是有机新米或糙米在高温高速下细磨的结果。

一般来说，新米的脂肪含量很高，容易产生这种味道。此外，一些米粉的味道可能与油质劣化相似，如Jubilee，这是正常的。由于在米粉中添加了益生菌，益生菌与谷物混合的味道很特别。事实上，这种味道只有在盖子打开的时候才会很浓。浸泡后几乎会消失，大多数婴儿会接受。