生粘米粉想要做熟的话,我们可以在米粉上面铺上一层白白的米粉,然后盖上保鲜膜,放到阴凉干燥通风的地方,保鲜膜上用牙签扎上十几个小孔
生粘米粉怎么做熟
原料:
糯米粉35克
紫薯100克
南瓜1000克
澄粉40克
色拉油20克
淡奶20克
白砂糖80克
玉米油50毫升
做法:
1
去皮紫薯100克,蒸熟加30毫升清水按压成泥,所有材料混合后,加大约70毫升清水用筷子搅拌成片状,用手揉匀成团,盖上保鲜膜醒30分钟
2
醒好的冰皮面团分成25克一个,南瓜泥分成25克一个,面团揉圆压扁包入南瓜泥。50克月饼模中撒糕粉后敲一下,把包好面团放入按实,脱模,上锅蒸15分钟