答，炸酱面里的胡萝卜是酱红色的，如果用牛肉炸酱面，胡萝卜吃起来有牛肉味道，用猪肉炸酱胡萝卜是非常香的肉肉的味道。

我做炸酱面喜欢用五花肉胡萝卜，黄豆芽，豆腐或者蘑菇都是不错的。

用胡萝卜，鸡蛋，西红柿 ，香菇做素的炸酱面也是非常好吃。