主料
红薯粉条一把
姜少许
韭黄二两
小葱一根
泡椒小米辣3个
蒜适量
辅料
生抽半匙
菜籽油二匙
花椒面一匙
麻油半匙
醋少许
白糖少许
油辣子一汤匙
做法步骤
1、红薯粉条用温水泡半小时。
2、姜蒜切碎。
3、小葱和小米辣切好备用。
4、粉条冷水下锅开始煮。
5、水沸后煮两分钟即可，个人比较喜欢有韧性一点的。
6、热的粉条会连在一块儿，所以我们用冷开水过凉，再用菜籽油把它抓均匀。
7、在把韭黄煮熟放进盘中备用。
8、所有的调味品放一个碗里调，将姜蒜放进调味汁里面花椒面一定要放多一点哦。
9、粉条抓进盘子里淋味汁。
10、最后再撒上葱花哦，小米辣色香味美。
凉拌粉条的家常做法王刚
1，首先粉条用水冲洗一下。
2，锅内倒入适量的水，水开后放入粉条。粉条煮至透明状捞出过凉水。
3，粉条放入碗内，放盐，蒜末，生抽，醋和白糖。放入辣椒酱搅拌均匀即可
