小米菜和紫苏有什么区别

小米菜是我们常说的红苋菜，小米菜紫苏的叶片很相像但不是同一种蔬菜。紫苏又名白苏、赤苏丶香苏、青苏等很多叫法，是唇形科紫苏属下唯一种，一年生草本植物。紫苏富含蛋白质，脂肪、碳水化合物、磷、铁、胡萝卜素等营养物质，有清痰利肺、和血的作用。小米菜属苋属苋科石竹目双子叶植物纲。富会维生素C28、铁、钙、钾、镁等矿物质，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。

小米菜和紫苏有什么区别

小米菜植物名，属苋科。叶呈卵形或棱形，菜叶有绿色或紫红色，茎部纤维一般较粗，咀嚼时会有渣。易生长，耐旱，耐湿，耐高温，加之病虫害很少。紫苏是唇形科、紫苏属一年生草本植物。茎高0.3-2米，绿色或紫色，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。叶阔卵形或圆形。