1、香菇提前泡好，泡好后洗净切条。

2、锅里放水烧开，豆腐整块放进去煮一遍，去一下豆腥味。煮好后捞起稍微凉一会，小心烫手，然后切小块。

3、菠菜洗净，切段。

4、锅中水开把豆腐和香菇一起放进去煮，可以加一点点盐煮。

5、煮到差不多了，豆腐出现小细孔，放菠菜进去煮。

6、菠菜变色的很快，可以加调料了