这个花生只能去壳，不能去皮，因为花生皮有补血的作用。不管我们是炖汤或是炒来吃，都不要把皮去掉，只能把花生的外壳剥掉就行了，也不会影响口感还有补血的功效。所以花生米不能去掉皮。还能对人体有一定的补血作用。去了皮多可惜，我是这么认为的。