两天

刚刚制作好的肉松蛋糕在冰箱放一段时间之后会更好吃，适宜2-7℃冷藏。

不过，即使放在冰箱冷藏，也不要超过2天。

因为放的时间越长细菌越多，口感越差，色泽也不好。有的蛋糕保质期更短，像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天。