干眉豆用普通的锅蒸煮需要60一90分钟左右，如果使用高压锅需要30分钟左右。
眉豆，又名鹊豆、面豆，原产于亚洲，以印尼、爪哇等地栽培较多，我国栽培扁豆的面积不大，但历史悠久。扁豆生活力强，适应性广，嫩荚可作为蔬菜食用，正值淡季上市，老荚可收籽粒煮食
眉豆煮多久才熟
煮60分钟。紫边眉豆是非常好的一种豆类食物，这对我们的健康来说也是非常有帮助的，经常的去吃眉豆，可以很好的促进健康，并且眉豆里面的各种营养成分对于孕妇来说都是大有好处的。
眉豆中的蛋白质、卵磷脂、维生素都可以为孕妇自身和胎儿提供各种功效，可以增强免疫力，促进肠胃蠕动等。
眉豆煮多久才熟
先用开水浸泡，然后再煮。把眉豆放在有装有开水的热水瓶里面，浸泡一晚上，第二天再用电饭煲或别的东西煮，很快就可以煮好，并且香滑可口。烹调前应用冷水浸泡(或用沸水稍烫)再炒食。眉豆以蒸煮为主，烹调为辐，先浸泡后蒸煮，有利于煮熟，缩短时间。
