切骨锯是由机架、电机、圆锯、平动台、电控工作板组成，适用于各类中小型动物骨头、冷冻肉，带鱼骨，冷冻鱼，冰块的加工设备。

平面式机身设计，不锈钢封板，符合食品卫生要求并易于清洗。不锈钢机门， 表面特殊处理，容易清理及保养。锯带压力张紧装置，便于锯带安装及调整，所以是切不了肉的。