一、用料

盐 适量（4-5匙）

青蛙 两斤

青椒 10-15个

大蒜 7-8瓣

生姜 一个拇指大小

二、青椒青蛙的做法步骤

步骤 1

将青蛙处理好后，锅中倒入香油（其他油也行）烧热后倒入青蛙爆炒一会儿，再倒入水盖锅盖煮。（水量盖过青蛙即可）

步骤 2

煮青蛙时将辣椒切碎，蒜切片，姜切丝。

步骤 3

青蛙煮开后大约七分钟后放入青椒，蒜片，姜丝（不用翻炒，铺在上面即可），适量盐，盖上锅盖继续焖煮3-5分钟（时间长点也可）

步骤 4

翻炒出锅！