煎饼锅可以炒菜，正规商店卖的煎饼锅他是煎炒都可以使用所以说这个锅他并不是单一功能，平常做饭的时候既可以拿他来煎馅饼也可以拿它来炒菜，包括蒸一些馒头或者说煮个鸡蛋之类都可以，这样做的目的是让人做饭的时候非常的方便。