牛腱子肉很好的，它上面有筋连着能，做红烧牛肉最好，嚼起来很有嚼劲，我总是买回家吃，有时家里有客人来了，喝老酒，平时当零食吃，这我最爱吃，所以我经常买的吃，有时牛腱子肉白烧，烧粉丝汤，有时白汤面，我们家小孩的最爱，我，没有其它的做法了。