千页豆腐凉拌需要焯水么

需要焯水，首先经过焯水的千页豆腐变得更加水嫩，囗感更好，也更加容易入味，不然直接凉拌吃起来囗感发硬，干吧吧的，拌料的味道溶不进千叶当中去，没啥味道，不好吃，其次为了卫生，千叶豆腐出厂时经过了多道工艺，难免会沾到灰尘和细菌，为了自身健康也要洗洗不是吗。

千页豆腐凉拌需要焯水么

需要

千页豆腐是需要焯水的

这是为了洗掉上面的一些不干净的东西，而且还能将豆腐上带有的一些豆腥味给去掉。千页豆腐是以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种富含蛋白质的美食，并保持了豆腐原本的细嫩。千页豆腐具有超强的汤汁吸收能力，可以煮、炒，煮，蒸、火锅等。豆腐吃起来又烫又滑，口感鲜美，既有豆...