很干净的。馒头都是熟食，是经过高温气体来蒸熟的。不管再加工过程中是否有被污染到馒头，但是在蒸的过程中都已经达到了消毒杀菌的效果，另外，现在食品监管部门也会不定期的上门进行食品检查的，如果室内卫生不达标是的责令关门整顿的，所以馒头店的馒头是干净的。