可以，前提是你之前做过这个行业，要不然你很难生存，毛利润没有那么高的，有个百分之二十就不错了，水果和蔬菜都有损耗的，有坏的，烂的，这都是成本。盈利点，1、有价格低廉的进货渠道。这是最根本的。

2、有很好的销售经验，能把你的东西合理的销售出去，顾客反馈较高。

菜场旁开个小水果超市怎么样

菜场旁开水果超市应该是很不错的选择，一般蔬菜和水果是每个家庭必不可少的必需品。蔬菜刚需，假如每天买菜，路过水果摊，多多少少也会想买点吧。