檀香山位于美国西海岸的加利福尼亚州，它有一个名字叫做旧金山，由于这里的经济十分的发达，所以当年福建，广东沿海一带的华人华侨为了谋求生计，就大批量的来到谈心三谋生，他们要开中餐馆子。

为什么檀香山那么多华人

清朝末年至民国时期，国家动荡不安，加上南方广东、福建等地人多地少，宗族械斗、民客争斗，百姓生活苦不堪言，西方殖民国家需要劳动力在檀香山种植甘蔗等作物，所以大量平民为谋求生活到檀香山从事种植甘蔗，慢慢站稳后将亲朋好友及同乡介绍至檀香山。