酱干子显河南省部分地区的。

一种食品，在当地属于熟食类，它可以直接切了食用，有一股浓浓的酱香味。

五香干子则是流行全国大部份省伤的一种食品，它是干豆腐经五香熏制而成的豆制品，可配鲜菜炒了吃，也可配肉丝肉片烧着吃，强烈的五香味为菜品增色不少。

二者的主要区别在于一个不贾再加工而另一个要加工后食用。